Kuchnia w Europie doby nowożytnej. Jeść i pić: XVI-XIX wiek - Philippe Meyzie

Kuchnia w Europie doby nowożytnej. Jeść i pić: XVI-XIX wiek - Philippe Meyzie

Autor ze swadą kreśli obraz epoki wielkich zmian - od odkrycia Nowego Świata po Rewolucję Francuską - widzianych z perspektywy stołu. Przy stole tym protestancka asceza spotykała się z frywolnością libertynów, a sztuka kulinarna - z wielką polityką.Jak kawa, herbata i czekolada zdobywały uznanie Europejczyków? Którędyrozprzestrzeniały się wpływy kuchni włoskiej i francuskiej? Gdziestołowali się dawni podróżni? Kiedy ukształtowały się tak dzisiaj hołubioneregionalne tradycje kulinarne? Jakimi produktami spożywczymisię kiedyś obdarzano, a jakie służyły za łapówki? To tylko kilka z wielu pytań, na które można znaleźć odpowiedź w tej książce.Czytelnika polskiego przekładu z pewnością ucieszy, że autor, choć pisze głównie o Europie Zachodniej, nie pomija Rzeczypospolitej szlacheckiej. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras

kategoria nauki społeczne (psychologia, socjologia, itd.)
ISBN 9788386156481
język polski
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia w Europie doby nowożytnej. Jeść i pić: XVI-XIX wiek - Philippe Meyzie

Między Beskidem Śląskim a Bieszczadami - Bartłomiej Grzegorz Sala

„Między Beskidem Śląskim a Bieszczadami. Śladami dawnych tradycji przez polskie Karpaty” to zbiór dwudziestu niezależnych esejów o charakterze popularnonaukowym, przybliżających w literackiej formie wybrane zagadnienia z zakresu problematyki kulturow...

Dla Fedry. Z życia glist. Godzina Kota. Tupilak - Per Olov Enquist

Cztery najsłynniejsze sztuki Enquista. Historia opętańczego pożądania Fedry, wielkich (a nigdy niespełnionych) ambicji Hansa Christiana Andersena, piątej godziny doby i... Tupilaka:) Brutalne, prześmiewcze, ale i pełne pobłażliwej sympatii ukazanie ż...

Tematy, tradycje i teorie w sztuce doby romantyzmu - Paweł Jasiewicz

Książka jest zbiorem tekstów różnych autorów na temat zagadnień związanych z romantyzmem. - Wydarzenia współczesne a idea narodu w sztukach plastycznych. Francja, Niemcy, Polska w kon. XVIII i poł. XIX w. - Pojęcie eklektyzmu w piśmiennictwie o sztuc...

Oddech w psychoterapii - Stella Weller

Właściwe oddychanie jest bardzo ważne dla zdrowia fizycznego i psychicznego człowieka. W ciągu doby wykonujemy około 20 tysięcy wdechów i wydechów, warto więc oddychać świadomie. Stella Weller pokazuje, jak wykorzystać ćwiczenia oddechowe dla poprawy...

Miasto poetów. Studia i szkice - Franciszek Ziejka

Podniesiony do rangi stolicy Królestwa Polskiego za czasów Piastów, Kraków stał się prawdziwą perłą w polskiej koronie. Sława jego wkrótce przekroczyła granice Polski, ściągając przybyszy z niemal wszystkich zakątków Europy. Szczególnie szczęśliwe la...

Tajemnice XI gimnazjum. Unia - Sławomir Błażewicz

Kim byliśmy w przeszłości? Magiczna podróż w czasy renesansu. Opowieść o przygodach czworga gimnazjalistów, którzy w magiczny sposób przenoszą się w czasy renesansu. Akcja powieści toczy się w roku 1569, a jej tło stanowią wydarzenia towarzyszące pod...

Logowanie
Rejestracja