Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów - Warren R. Anderson

Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów - Warren R. Anderson

Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych – w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy.Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę.Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras

data wydania 2017 (data przybliżona)
ISBN 9788377733639
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
język polski
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów - Warren R. Anderson

Prom do Kopenhagi - Krystyna Mirek

Weronika i Konrad. Ona jest cudowną dziewczyną o niezwykłej urodzie, on jest ambitnym i pracowitym chłopakiem. Ich namiętnościom towarzyszy przyroda. Góry, las, rzeka i most stają się świadkami ich romantycznego uczucia. Cieniem na ich miłości kładzi...

Historia polskiego filmu dokumentalnego (1945-2014)

Dwutomowa publikacja jest przedsięwzięciem ogromnym, ambitnym i niezwykle potrzebnym. Dość powiedzieć, że nie ma dotychczas w naszej literaturze przedmiotu syntezy historycznej dziejów polskiego filmu dokumentalnego. Tom zbiorowy pod red. Małgorzaty...

Żyto w dżungli. Pamiętnik morski. Reportaże - Zbigniew Uniłowski

Z rocznego pobytu mego w Brazylii książka ta obejmuje jeden miesiąc. Jest to niemal wierny pamiętnik podróży z południa na północ Parany. Jest to więc książka o Paranie i nie daje obrazu flory i fauny całej Brazylii, która na swoim ogromnym obszarze...

Dziewczyna Gatsby'ego - Caroline Preston

Tak jak Jaya Gatsby’ego prześladowało wspomnienie o Daisy Buchanan, tak F. Scott Fitzgerald pielęgnował pamięć o swojej pierwszej, wielkiej miłości - Ginewrze, pannie z chicagowskiej elity. Ponętna, kapryśna i niedostępna, stała się jego pierwszą muz...

Domowe wędzenie żywności - Warren R. Anderson

Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i...

Kuchnia kresowa i domowa - Jan Piotr Ursyn

Od czego by tu zacząć? Czy od specjałów o którymi karmiono jedynie moje uszy: od dziczyzny, zajęcy w śmietanie, jarząbków szpikowanych słoniną, marynowanych węgorzy i peklowanych sumów, od bulionów przygotowywanych z niezmiernych ilości mięs i warzyw...

Logowanie
Rejestracja