Współczesna margaryna. Aspekty technologiczne i żywieniowe - Krystyna Krygier
- Dodał: administrator
- Data: 01:12 14-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Pierwsza książka o margarynie!Współczesna margaryna. Aspekty technologiczne i żywieniowe to pierwsza i jedyna tego typu publikacja na rynku krajowym.Jest to nowoczesne opracowanie na temat produktu towarzyszącemu nam codziennie, budzącego liczne kontrowersje i dyskusje.Autorzy przedstawili w niej wszystkie zagadnienia dotyczące surowców używanych do jej produkcji w aspekcie składu chemicznego, jakości sensorycznej, żywieniowej czy zdrowotnej.Udowadniają, że skład dzisiejszej margaryny jest niezwykle korzystny dla organizmu człowieka dzięki czemu wiele instytucji żywieniowych i zajmujących się zdrowiem postuluje zastąpienie tłuszczów zwierzęcych margarynami miękkimi.Książka stanowi bardzo cenną pozycję na rynku wydawniczym zarówno jako podręcznik dla studentów, jak i bardzo ciekawa książka o charakterze popularno-naukowym. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| ISBN | 9788320436990 | ||
| język | polski |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Współczesna margaryna. Aspekty technologiczne i żywieniowe - Krystyna Krygier
Jak to możliwe? Odpowiedzi na pytania ciekawskich dzieci - Kathy Wollard
Odtąd żadne pytanie dziecka nie będzie za trudne. Książka niezbędna w każdej domowej biblioteczce! Dlaczego niebo jest niebieskie? W jaki sposób mruczą koty? Dlaczego mamy czkawkę? – odpowiedzi na większość dziecięcych pytań zebrane w jednej znakomit...
Polska demonologia ludowa - Leonard J. Pełka
Polska demonologia ludowa zrodziła się w szerokim kontekście różnorodnych uwarunkowań społeczno-ekonomicznych, politycznych i kulturowo-obyczajowych, głównie jednak jako produkt procesu synkretyzmu słowiańsko-chrześcijańskiego. Poszczególne jej wątki...
Próby - Michel de Montaigne
Autor - francuski pisarz i filozof - swoje poglądy i obserwacje przedstawił w "Próbach", jednym z głównych dzieł renesansowego humanizmu. Zawarte w "Próbach" liczne wątki autobiograficzne stanowią punkt wyjścia do rozważań o charakterze filozoficznym...
Niezawinione śmierci - William Wharton
Książka o charakterze autobiograficznym, w której Wharton opisuje przeżycia związane ze śmiercią swojej córki, zięcia i dwóch wnuczek. Dzieli się miłością, smutkiem, gniewem oraz pragnieniem doskonałej sprawiedliwości. "Niezawinione śmierci" to powie...
Jeden może, drugi nie... - Janusz Weiss
Niestety, nie wymyśliłem jeszcze hasła na dziś, ale słyszałem kiedyś jedno, które wydaje mi się stosowne: JEDEN MOŻE, DRUGI NIE MOŻE . To hasło wydaje mi się niezwykle głębokie i pasuje do czasu przemian, które przeżywamy, a które ja nazywam czasami...
Cofnąć czas - Samantha Young
Shannon MacLeod zawsze przyciągała niewłaściwych mężczyzn. Brnęła od jednego toksycznego związku do drugiego, aż przyszło otrzeźwienie – w niebezpiecznych, niosących poważne konsekwencje okolicznościach. Kiedy jej marzenia legły w gruzach, przysięgła...