"Już dawno chciałam napisać tę książkę. Pierwszy raz wpadłam na ten pomysł niemal dziesięć lat temu i od tamtej pory stale odkładałam go na później. Być może po prostu odczuwałam wewnętrzną potrzebę spędzenia więcej czasu w kuchni, zanim mogłam o tym...

Książka przeznaczona dla tych wszystkich, którzy boją się odkryć w sobie talent kulinarny. Tymczasem, trzeba sobie powiedzieć, że my też potrafimy. Autorka, krok po kroku ujawnia nam tajniki dobrej i smacznej kuchni. Cały czas pamiętając przy tym, że...

Znajdziecie tu 99 przepisów wybranych i opracowanych przez Annę Wrońską, redaktorkę naczelną magazynu "Kuchnia". Nauczycie się, jak wyhodować zakwas na chleb i jak na tym zakwasie piec. Są także - dużo łatwiejsze - receptury na pieczywo drożdżowe. Os...

Zwyczaje, tradycje i upodobania kulinarne Greków kształtowały się przez wieki zarówno pod wpływem biegu historii ich ojczyzny, jak i warunków naturalnych kraju. Wielka zaleta kuchni greckiej jest duży udział warzyw i aromatycznych przypraw. Mięsa ser...

Książka kucharska i zarazem przewodnik po różnorodnym świecie makaronów, pierożków i klusek. Od spaghetti i tagliatelle po ravioli i lasagne. Jak przygotować odpowiednie ciasto? Jak gotować? Z czym podawać ? jak dobrać sos, jarzyny, właściwe mięso i...

Z omawianych warzyw można zrobić niemal wszystko: od zupy przez danie główne po... deser, a zatem cały obiad. Książka prezentuje dziesiątki najrozmaitszych przepisów, łatwych i trudniejszych, na dania na każdą okazję i podniebienie. Od cukiniowej min...