Wędliny. Domowy wyrób
- Dodał: administrator
- Data: 01:10 14-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności - wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować mięso. Naszpikowane konserwantami, pozbawione większej wartości odżywczej i smaku, masowo produkowane wędliny coraz częściej przestają wzbudzać zainteresowanie. Z chęcią natomiast podejmujemy się domowej produkcji przetworów mięsnych. Trudno bowiem o większą satysfakcję, niż pojawiające się na stole aromatyczne i - przede wszystkim - zdrowe szynki, kiełbasy oraz konserwy. Zgromadzone w książce informacje zaznajomią Czytelnika z zasadami odpowiedniego doboru surowca i różnorodnymi sposobami wędzenia. Nagrodą za cierpliwość i włożony trud z pewnością będzie niezwykły zapach i smak wędlin własnego wyrobu. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras
| język | polski | ||
| ISBN | 9788362976171 | ||
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Wędliny. Domowy wyrób
Jak rozmawiać o książkach, których się nie czytało? - Pierre Bayard
Oto książka francuskiego literaturoznawcy, która trafiła na listy bestsellerów, wyprzedzając wiele dzieł literatury popularnej. Autor bierze w niej pod rozwagę nasz stosunek do książek, zwłaszcza książek nam nieznanych, choć w jakiś sposób znajdujący...
Zaczarowany krawiec i inne humoreski - Szolem Alejchem
Czytając wielką, równą prozie Gogola i Czechowa, prozę Szolema Alejchema, w rozbawieniu ulegamy podobnemu wrażeniu, jakiemu ulega czytelnik Dziejów Tewji Mleczarza i widz Skrzypka na dachu. Istnieje jakiś los, jakaś bieda, która jest częś...
Wyklęty - Graham Masterton
Bohater opowieści John Trenton jest antykwariuszem i prowadzi sklep z pamiątkami w miasteczku Salem. Po tragicznej śmierci żony, Jane, John popada w depresję. Pewnego dnia kupuje na aukcji obraz z widokiem przylądka, na którym stoi jego dom. Kiedy ja...
Soul Side Story - Tomasz Budzyński
Powiem od razu, że do napisania tej książki zapuściłem sobie specjalną brodę, bo wydaje mi się, że każdy pisarz musi mieć brodę. Pisarz bez brody jest niepoważny, a jego książka nieistotna. Broda dodaje majestatu jego słowom i podkreśla ich ważność....
Sprawa Galileusza - Émile Namer
Kościół zamierza powrócić do "sprawy Galileusza" i przyznać oficjalnie rację wielkiemu uczonemu. Sprawa ta jest tym ważniejsza, iż nie chodzi tu bynajmniej tylko o jakiś historyczny spór czy nawet rehabilitację niewinnego skazanego - chodzi o pewien...
Lapidaria IV-VI - Ryszard Kapuściński
„Lapidarium jest tekstem pisanym spontanicznie od przypadku do przypadku jest to rodzaj pisania spontanicznego. Lapidaria stanowią taki odrębny nurt, nie powiązany innymi moimi książkami. Jest to rodzaj zapisu stanu, zapisu wrażeń i refleksji. Czasam...