W staropolskiej kuchni i przy polskim stole - Maria Lemnis, Henryk Vitry

W staropolskiej kuchni i przy polskim stole - Maria Lemnis, Henryk Vitry

Ze wstępu: "Książka kucharska? Oczywiście że kucharska, tyle że nieco odmienna, bo ujęta w formę gawędy, w której przeplatają się typowo polskie przepisy kucharskie oraz - szkicowo zarysowana - historia polskiego obyczaju kulinarnego. O kuchni staropolskiej pisze i mówi się wiele. Jedni ganią w niej nie znającą miary rozrzutność oraz nadmiar trunków, inni zaś wielbią jej niewątpliwe uroki: swojskość, prostotę i dostatek. Bywało różnie - ale kuchnia staropolska to nie tylko i nie wyłącznie kuchnia magnacka, pochłaniająca całe fortuny, lubująca się w przepychu i budząca zdumienie ilością składających się na ucztę dań. Na tę prawdziwą kuchnię staropolską złożyły się trzy "kulinarne wątki": chłopski, mieszczański i szlachecki. W ciągu minionych wieków bądź zbliżały się one do siebie, bądź oddalały, aż wreszcie splotły się w jeden, zróżnicowany i bogaty, obejmujące wszystkie elementy polskiego "stylu kulinarnego"." źródło opisu: Interpress, 1986 źródło okładki: Zdjęcie autorskie

ISBN 8322317123
język polski
liczba stron 332
data wydania 1986 (data przybliżona)
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
słowa kluczowe kuchnia staropolska
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do W staropolskiej kuchni i przy polskim stole - Maria Lemnis, Henryk Vitry

101 postaci, które zmieniły świat, choć nigdy nie żyły

Leksykon kultowych postaci z literatury, kina, popkultury, tradycji,skąd się wzięły? kto je stworzył? jaką rolę odgrywają w naszym życiu? m.in. św. Mikołaj, Barbie, Sherlock Holmes, Myszka Miki, Luke Skywalker Romantyczni Romeo i Julia i straszny Dra...

Nieznośna lekkość bytu - Milan Kundera

Wydana po raz pierwszy w 1984 roku Nieznośna lekkość bytu jest najsłynniejszą powieścią Milana Kundery oraz swego rodzaju ukoronowaniem jego twórczości. Zbiegają się w niej wszystkie tematy, do których pisarz w swojej twórczości nieustannie powraca....

Najdłuższa podróż - Nicholas Sparks

Ira Levinson ma za sobą wiele lat życia, przed sobą – zgodnie z diagnozą lekarzy – zaledwie kilka miesięcy. Kiedy w wyniku wypadku zostaje uwięziona we wraku samochodu, wspomina całe swoje życie, wypełnione miłością do nieżyjącej już żony. Cztery mie...

W stronę architektury - Le Corbusier

Vers une architecture Le Corbusiera, opublikowana po raz pierwszy we Francji w 1923 roku, jest jedną z najważniejszych książek z teorii architektury, kluczową dla zrozumienia współczesnej urbanistyki i wielu zjawisk kultury XX wieku. Radykalne postul...

Agnieszki Osieckiej i Jeremiego Przybory listy na wyczerpanym papierze

Książka zawiera niepublikowaną do tej pory korespondencję Agnieszki Osieckiej i Jeremiego Przybory z lat 1964-1966. Wewnątrz oprócz listów także pocztówki oraz fenomenalne zdjęcia. Dwoje poetów. On - dystyngowany starszy pan, arcymistrz słowa, lirycz...

Tajemnica czarnej róży - Sylwia Adamiak

Sytuacja rodzinna sprawia, że Cornelia zamieszkuje u swojej babci w małej miejscowości Dacezville. Dziewczyna od dawna fascynuje się starym dworkiem, stojącym na obrzeżach miasteczka, gdzie zginęła pewna wampirzyca. Postanawia zbadać historię tego ta...

Logowanie
Rejestracja