W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej. - Aleksandra Drzał-Sierocka
- Dodał: administrator
- Data: 11:51 14-11-2018
- Kategoria: Nauki społeczne (psychologia, socjologia, itd.)
Lektura książki może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy wszak o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce. Pierwsza – „Jedzenie w (nie)świadomości” – zawiera teksty, których autorzy podejmują refleksje nad funkcjami, jakie spełnia jedzenie w naszym codziennym życiu, oraz nad tym, na ile zdajemy sobie sprawę z wyjątkowego potencjału kulinariów w wyrażaniu i kreowaniu naszej tożsamości, systemu wartości itd. Jednak kulinaria związane są nie tylko z czynnością spożywania, ale też oglądania i tworzenia. Dlatego druga część książki poświęcona jest „Medialnym i artystycznym kontekstom jedzenia”. Trzecia część książki zabiera czytelnika w najmroczniejsze strefy kulinarnych doświadczeń. Od razu zatem ostrzegamy, że tym razem nie będzie smacznie i przyjemnie. Podjęte tam zostają bowiem rozważania nad tymi kontekstami jedzenia, które zwykle są pomijane jako wstydliwe, szokujące, wkraczające w przestrzeń tabu: głód, kanibalizm, wydalanie itd. źródło opisu: http://www.swps.pl/warszawa/nauka-i-rozwoj/dzialal...(?) źródło okładki: http://www.swps.pl/warszawa/nauka-i-rozwoj/dzialal...»
| liczba stron | 260 | ||
| kategoria | nauki społeczne (psychologia, socjologia, itd.) | ||
| ISBN | 9788363434182 | ||
| język | polski | ||
| słowa kluczowe | kulinaria | ||
| data wydania | 2014 (data przybliżona) |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej. - Aleksandra Drzał-Sierocka
Michael Palmer - Druga diagnoza [Audiobook PL
Michael Palmer - Druga diagnoza [Audiobook PL]###OPIS###Tytuł: Druga diagnozaAutor: Michael PalmerTytuł oryginalny: The Second OpinionJęzyk oryginalny: angielskiKategoria: Literatura pięknaGatunek: thriller/sensacja/kryminałForma: powieśćRok pierwsze...
Miasteczko Salem - Stephen King
W prowincjonalnym amerykańskim miasteczku zaczynają dziać się rzeczy niepojęte i przerażające. Znikają bądź umierają w dziwnych okolicznościach dzieci i dorośli, jedna śmierć pociąga za sobą drugą. Czyżby Salem było nawiedzone przez złe moce? Kilku ś...
Ciemniejsza strona Greya - E L James
Kobiety na jej punkcie szaleją. Mężczyźni wiele zawdzięczają. Biblioteki apelują, by wycofać z obiegu. A powieść sprzedaje się w tempie egzemplarza na minutę! Trylogia „Pięćdziesiąt odcieni” rozpętała na świecie prawdziwe szaleństwo. Sprzedaż w Stana...
Rycerz o świcie - Mary Pope Osborne
Pora na kolejną przygodę! Druga wyprawa Ani i Jacka w ukochanej przez dzieci na całym świecie serii o magicznym domku na drzewie. Jacek i Ania są gotowi na następną podróż w czasie, która czeka ich za sprawą magicznego domku na drzewie. Tym razem prz...
Podróż dookoła świata. Wschód – zachód. Północ – południe - Nikola Kucharska
Niezwykła opowieść o dwóch podróżach dookoła świata, z których jedną poznaje się w pionie, a drugą w poziomie… Dzięki formie harmonijki książkę można oglądać strona za stroną, ale przede wszystkim, do czego zachęcamy, rozłożyć na podłodze i śledzić k...
Człowiek w poszukiwaniu sensu - Viktor E. Frankl
Człowiek w poszukiwaniu sensu Viktora E. Frankla to jedna z najbardziej wpływowych książek w literaturze psychiatrycznej od czasu Freuda. Zaczyna się od długiego, suchego i głęboko poruszającego osobistego eseju o pięcioletnim pobycie Frankla w Ausch...