Sekrety dekorowania potraw Profesjonalne techniki stylizacji - Cara Hobday

Sekrety dekorowania potraw Profesjonalne techniki stylizacji - Cara Hobday

Czy jesteś zupełnym początkującym, czy też wytrawnym zawodowym kucharzem, ten praktyczny, wolny od specjalistycznego żargonu poradnik poprowadzi cię przez prezentacje potraw pasujące do każdego menu i sprawi, że z łatwością uzyskasz profesjonalny efekt końcowy. Książka pomoże ci zyskać pewność siebie i uzbroi w potrzebne umiejętności. Jest w niej wiele wskazówek i porad ekspertów, szereg pomysłów na prezentację potraw - dzięki przejrzystym instrukcjom krok po kroku, których realizacja okaże się całkiem prosta. - Podstawowe zasady prezentacji potraw i wyboru naczyń, z przydatnymi poradami dotyczącymi niezbędnych i specjalistycznych przyborów i gadżetów oraz zastawy stołowej. - Informacje na temat doboru składników oraz zastosowania do dekoracji potraw sosów, pianek, olejów, jadalnych kwiatów, kiełków i liści. - Nowoczesne koncepcje prezentacji potraw, ocenione pod względem trudności i czas przygotowania. Metody są łatwe do opanowania, a rezultaty stanowią rozkosz dla podniebienia. źródło opisu: okladk źródło okładki: wydawca

liczba stron 176
data wydania 2011 (data przybliżona)
słowa kluczowe kulinaria, dekorowanie potraw
ISBN 9788374959070
tytuł oryginału Food presentation secrets : styling techniques of professionals
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
język polski
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Sekrety dekorowania potraw Profesjonalne techniki stylizacji - Cara Hobday

Bang - E.K. Blair

Mówią, że ten, kto mści się na drugiej osobie, traci część swojej niewinności. Ale ja nie jestem niewinna. Już od dawna. Zostałam okradziona z niewinności. Odebrano mi los, który był mi pisany. Duszę, z którą przyszłam na świat. Rubinowe serce osadzo...

Ptaki, motyle i inne zwierzątka. 75 modnych wzorów. Ozdoby na szydełku i drutach - Lesley Stanfield

Poradnik, który pomoże poszerzyć repertuar umiejętności szydełkowych i dziewiarskich o modne ozdoby - kolekcję miniaturowych stworzonek. Są tu kolorowe pełzające żyjątka, piękne motyle, niesamowite ważki, a także kwiaty, liście, muszelki, kamyczki i...

Studia nad początkami państwa polskiego. T. 2 - Gerard Labuda

ZAWARTOŚĆ: I. O IMIONACH KSIĄŻĄT PIERWSZYCH POLSKICH DYNASTII. 1. Listy dynastyczne w polskich kronikach średniowiecznych. 2. Zagadnienie wiarygodności polskich list dynastycznych w historiografii. 3. Analiza podań dynastycznych u Kadłubka i u Anonim...

Na szybko spisane, cz.1: 1980-1990 - Michał Śledziński

"... to swoisty poligon doświadczalny nowego stylu. Każda kreska postawiona w komiksie jest narysowana bez szkicu (na papierze, kolor tabletowy), dlatego niektóre kadry a czasami całe strony rysowane są po kilka razy, aby sposób prowadzenia linii jak...

Ostatni końcowy. Najważniejsze przesłania mistrza - Jerzy Prokopiuk

Czym jest zbawienie dla gnostyka? Jak wyzbyć się lęku przed śmiercią? Czym jest zło? Autor, w tej wyjątkowej publikacji, podejmuje próbę odpowiedzi na te i wiele innych pytań. Analizuje duchowe oblicze człowieka, jego charakter i nieśmiertelność. Pod...

Od C do Assemblera czyli jak skutecznie... - Piotr Wróblewski

Książka adresowana jest do osób interesujących się programowaniem komputerów klasy IBM PC. Zadaniem tej książki będzie pokazanie typowemu właścicielowi komputera PC, że pisanie programów wyposażonych w takie "bajery" jak ramki, okna, wielopoziomowe m...

Logowanie
Rejestracja