Prawdziwa kuchnia polska. Smakołyki, tradycje, receptury - Hanna Szymanderska

Prawdziwa kuchnia polska. Smakołyki, tradycje, receptury - Hanna Szymanderska

Prawdziwa Kuchnia Polska to dzieło wyjątkowe zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat kuchni polskiej: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. Książka napisana barwnym, niezwykle obrazowym językiem wprowadza w kulinarny świat zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania- każdy z rozdziałów poprzedza wstęp zawierający niezbędne informacje wyjaśniające omawianą dziedzinę. Na książkę składa się unikalny zbiór około 3000 wypróbowanych, przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni. Znajdują się w niej między innymi przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, ryby, ciasta, nalewki, przetwory jak również autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach jak: potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach. Niniejsze wydanie zostało wzbogacone o przepisy z tzw. kuchni fusion- bardzo popularnej, charakteryzującej się łączeniem smaków. Tutaj kulinarna Europa łączy się z kulinarną Azją czy Ameryką Łacińską, do europejskich produktów dodaje się wschodnie przyprawy, a potrawy przyrządza według wschodnich technik kulinarnych.

liczba stron 984
data wydania 24 września 2012
język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
ISBN 9788375444964
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Prawdziwa kuchnia polska. Smakołyki, tradycje, receptury - Hanna Szymanderska

Przepisy Tatiany - Paullina Simons

Dla czytelników wspaniałej trylogii Paulliny Simons Jeździec Miedziany, Tatiana i Aleksander, Ogród Letni. Tatiana i Aleksander oraz ich dzieci stali się jakby częścią rodziny. Dzięki tej książce możemy jeszcze raz wstąpić do ich domu, gdziekolwiek j...

15 minut w kuchni - Jamie Oliver

120 przepisów niezwykle różnorodnych przepisów na zupy, dania główne, sałatki, kanapki, śniadania, pyszne koktajle… Smakowite posiłki mięsne, rybne, wegetariańskie. Autorskie wersje dań kuchni angielskiej, francuskiej, włoskiej, meksykańskiej, azjaty...

Kuchnia dla biegaczy. Siła z roślin

Książka dedykowana osobom biegającym: i tym początkującym, i tym zaawansowanym, którzy chcą poprawić swoją wydajność i zadbać o swoje zdrowie. Inspiruje i zachęca do nowego spojrzenia na odżywianie i sport. Autorzy przekonują, że dieta roślinna jest...

Kuchnia polska według Karola Okrasy - Karol Okrasa

Nie tylko Okrasa Karol Okrasa do współpracy zaprosił Grzegorza Russaka, miłośnika kuchni staropolskiej, w tym dań z dziczyzny, Giena Mientkiewicza, amatora polskich serów zagrodowych, Maję Sobczak z Qmam Kasze, propagatorkę potraw wegańskich, Panią G...

Irlandia. Wakacje na walizkach - Christopher Somerville

Irlandia to nieduża wyspa, na której królują zielone pola, urzekające wybrzeża i małe wyspy, siąpiący deszcz oraz wygadani ludzie, pociągający guinnessa przy dźwiękach tradycyjnej muzyki. Warto poznać zarówno tajemniczy świat północnoirlandzkiej wsi,...

Bobas Lubi Wybór. Książka kucharska - Gill Rapley, Tracey Murkett

Pełna prostych przepisów na pyszne potrawy dla całej rodziny! Bobas Lubi Wybór - metoda, która podbiła serca tysięcy niemowląt i ich rodzin, także w Polsce. To zdroworozsądkowy, łatwy i przyjemny sposób rozszerzania diety dziecka, który pozwala mu od...

Logowanie
Rejestracja