Prawdziwa kuchnia polska. 2400 przepisów - Hanna Szymanderska

Prawdziwa kuchnia polska. 2400 przepisów - Hanna Szymanderska

Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej to dzieło wyjątkowe. Stanowi doskonałe kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. W dwudziestu rozdziałach znajdują się przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, dziczyznę, grzyby, jarzyny, desery, napoje zimne i gorące, ciasta, nalewki i przetwory. Oprócz znanych receptur na polski rosół czy kotlety schabowe, autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach, jak potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach. Książka jest napisana barwnym językiem, niezwykle obrazowo. Każdy z rozdziałów poprzedza wstęp wyjaśniający omawianą dziedzinę, zawierający informacje niezbędne w kuchni zarówno początkującej, jak i doświadczonej gospodyni. Prawdziwym rarytasem są rozdziały poświęcone nalewkom, grzybom i dziczyźnie.

język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
data wydania 8 kwietnia 2015
ISBN 9788379931323
liczba stron 1124
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Prawdziwa kuchnia polska. 2400 przepisów - Hanna Szymanderska

Najlepsze przepisy na przyjęcia - Barbara Rias-Bucher

Zawsze znajdzie się jakiś pretekst do spotkania z przyjaciółmi: urodziny, awans, pożegnanie wyjeżdżających znajomych albo po prostu. .. brak okazji. W naszej książce znajdziesz wiele przepisów na łatwe i pyszne potrawy, którymi z pewnością zachwycisz...

Sztuka grillowania - praca zbiorowa

Pokaż swoim gościom, co potrafi twój grill, a na pewno zdobędziesz tytuł króla grillowania! Smakowicie skwierczą na ruszcie nie tylko soczyste kawałki mięsa, ale także miękkie jak masło ryby, chrupiące warzywa czy też słodkie owoce. Smaczne dodatki i...

Sosy na wszystkie okazje - Halina Jachowska

Sosy to niezastąpiony dodatek do wielu potraw mięsnych i warzywnych. Ostatnio ogromną karierę kulinarną zrobiły dipy - sosy sporządzane na kanwie majonezu, śmietany lub serków homogenizowanych i jogurtów oraz chutneye - sosy o ostrym, słodko-kwaśnym...

Biegacz - Charlie Engle

Szczery pamiętnik światowej klasy ultramaratończyka. Charlie Engle biegał niemal we wszystkich miejscach na Ziemi. Nieobce mu są ani niedzielne maratony w Ameryce Północnej, ani rekordowe biegi przez gorące piaski Sahary. Biegacz to niezwykle zaskaku...

Płacz niemymi łzami - Joe Peters

Bestseller numer 1 w Anglii przez wiele tygodni. Wstrząsające wspomnienia dziecka maltretowanego i molestowanego przez swoich najbliższych – bardziej poruszające niż historie opisywane przez Cathy Glass Rozdzierająca serce, przerażająca prawdziwa his...

Bez końca - Megan Maxwell

Judith i Eric, błyskotliwy magnat biznesu, którego poznała, kiedy była jego sekretarką, a potem została jego narzeczoną, znów próbują ułożyć sobie życie razem. Namiętnie się kochają, pragną i równie namiętnie ranią. Obiecali sobie, że nie będą mieli...

Logowanie
Rejestracja