Pory roku na talerzu - Krystyna Gierszewska

Pory roku na talerzu - Krystyna Gierszewska

Najlepszą alternatywą dla współczesnej, wysoko przetworzonej - a co za tym idzie - niezdrowej, sklepowej żywności, są proste, sprawdzone potrawy domowej kuchni. Tym bardziej kuchni tradycyjnej, której dania komponowane są w oparciu o dawne, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury wykorzystujące surowce pozyskiwane głównie z własnej hodowli, z przydomowych ogrodów i sadów oraz od rodzimych producentów. Niewątpliwą zaletą książki Krystyny Gierszewskiej "Pory roku na talerzu" jest ukazanie zależności pomiędzy religią, przyrodą i tradycją, przede wszystkim zależności kulinarnych. Cała ta uczta dla podniebienia - bo tak najkrócej scharakteryzować można kolejną publikację Autorki ("Tradycyjne smaki Kociewia" 2007, "Dawne smaki Kociewia" 2010) - wyprawiona została na biesiadnym stole zastawianym dla uczczenia świąt kościelnych i ludowych, ale także rodzinnych uroczystości czy towarzyskich spotkań. Interesującym uzupełnieniem tego niecodziennego kulinarnego elementarza są osobiste wspomnienia oraz wzmianki na temat historii i genezy niektórych potraw. źródło opisu: Bernardinum, 2013 źródło okładki: http://ksiegarnia.bernardinum.com.pl

słowa kluczowe Pory roku, kuchnia sezonowa
liczba stron 244
ISBN 9788378232537
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
data wydania 10 października 2013
język polski
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Pory roku na talerzu - Krystyna Gierszewska

Dziękujemy Ci, Amelio Bedelio! - Peggy Parish

Amelii Bedelii nie trzeba już nikomu przedstawiać. Pani Rogers była bardzo przejęta. Czekała na przyjazd ciotki Myry, więc chciała, aby wszystko było dopięte na ostatni guzik. Amelia obiecała zająć się przygotowaniami – pościelą, koszulami i sukienką...

Wielki słownik poprawnej polszczyzny PWN - Andrzej Markowski

Nowoczesny i wiarygodny przewodnik po dobrej polszczyźnie! Uczy, jak pisać i mówić poprawnie. Przystępna forma i przejrzysty układ sprawiają, że stanowi nieocenioną pomoc dla uczniów. Niezbędny w każdej domowej bibliotece. Słownik zawiera: * ponad 12...

Słownik wyrazów obcych PWN - Lidia Wiśniakowska

Słownik wyrazów obcych PWN zawiera: * 25 000 haseł, w tym ponad 1000 wyrazów, które niedawno weszły do polszczyzny, np. post, real, lamer, ban, natoholik, fotoblog, SARS, bookcrossing * formy odmiany wyrazów * liczne wyrazy pochodne * bogaty wybór se...

Panowie Północy - Bernard Cornwell

Jest rok 878. Anglosasi króla Alfreda wyparli wikingów z Wessexu. Uhtred – bohater zwycięskiej bitwy, decydującej o losach królestwa Zachodnich Sasów – wyrusza na północ Brytanii. Chce pomścić przybranego ojca, przed laty zdradziecko zamordowanego pr...

Mit urody - Naomi Wolf

Bestseller i klasyczna pozycja z zakresu myśli feministycznej, która redefiniuje nasze spojrzenie na relacje między pięknem a kobiecą tożsamością. W dzisiejszym świecie kobiety mają więcej władzy, cieszą się prawnym uznaniem i sukcesami zawodowymi ja...

Twoja częstotliwość. Podręcznik wykorzystania intuicji - Penney Peirce

Jak ważna w Twoim życiu jest intuicja? Czy zawsze działasz racjonalnie, czy zdarza Ci się czasem zrobić coś pod wpływem impulsu? Autorka książki, uznana na świecie jasnowidząca i trenerka rozwoju intuicji, namawia do rozwijania wrażliwości i świadome...

Logowanie
Rejestracja