Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska - praca zbiorowa
- Dodał: administrator
- Data: 00:55 14-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Tajniki mistrzów obsługi kelnerskiej w jednym tomieKrojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników.Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:* krojeniu i filetowaniu,* flambirowaniu,* marynowaniu,* specjalnym nakrywaniu stołu,* podawaniu serów,* przygotowywaniu i podawaniu kawy. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras
| język | polski | ||
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| data wydania | 20 marca 2013 | ||
| ISBN | 9788375445961 |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska - praca zbiorowa
Iskra życia - Erich Maria Remarque
Wiosną 1945 roku więźniowie obozu koncentracyjnego w Mellern doczekali się wyzwolenia. Wśród ocalałych znaleźli się Bucher i jego ukochana Ruth Holland. Powieść E.M. Remarque'a to przejmujące studium obozowego życia: okrucieństwa, specyficznych hiera...
Iskra - Kristin Cashore
Na dalekiej północy, w położonym w niedostępnych górach majątku mieszka Iskra - dziewczyna o nadzwyczajnej urodzie i włosach barwy ognia. Obdarzona zdolnością wnikania w umysły i ich kontrolowania wzbudza pożądanie, zazdrość, strach i nienawiść. Ją s...
Lampa, nr 2 (35) / luty 2007
1. Maciej Sieńczyk – Flokar 2. Paweł Susid – malarstwo 3. Polska to taki poważny kraj – rozmowa z Jaromirem’99 i Jaroslavem Rudisem 4. Magdalena Patryas – Nie ma zbrodni bez haka 5. Andrzej Sosnowski, Darek Foks, George Szirtes, Justyna Radczyńska, J...
Ogień w moim sercu. Zdumiewająca podróż do krainy modlitwy. - Johannes Hartl
Czy na myśl o modlitwie czujesz pustkę? Kojarzy ci się z nudą i obowiązkiem? A czy wierzysz, że może się to zmienić w palącą, miłosną tęsknotę za Bogiem i szczere wołanie do Niego? Czasem wystarczy jedna iskra, która padnie na nas i doprowadzi do eks...
Iskra - Laila Brenden
ISBN 9788375585612 kategoria Literatura obyczajowa i romans słowa kluczowe romans, literatura kobieca, miłość liczba stron 206 język polski tytuł oryginału Gnist data wydania 2009 (data przybliżona)
Kallas - Marcin Szczygielski
Kalina Jędrusik i Violetta Villas - dwie strony tego samego medalu. Obie przerysowane, obie prawdziwe i obie trudne do przełknięcia. Obie unikalne i obie obdarzone iskrą geniuszu. Wyśmiewane, lekceważone, spychane na margines a jednocześnie kochane,...