Kulinarne fascynacje pana Balzaka - Gonzague Saint-Bris
- Dodał: administrator
- Data: 11:46 11-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Honoriusz Balzak, wielki esteta i smakosz, żył w czasach, które nazywamy złotym wiekiem gastronomii. W tym bowiem okresie zaczęły powstawać jadalnie w domach burżuazji, nastąpił rozkwit wielkich restauracji i kawiarni, pojawili się szefowie kuchni. Narodziła się też krytyka kulinarna. Pisarz stawiał sztukę kulinarną pnad wszystkie przyjemności nie tylko w życiu, lecz również w twórczości. Balzak pierwszy w literaturze francuskiej opisał menu posiłków spożywanych przez bohaterów swoich utworów. Autor tego niezwykłego dzieła socjologicznego, jakim jest "Komedia ludzka", kiedy tworzył, zadowalał się kawą i bułką z jajkami lub sardynkami. Oczekiwał na natchnienie, by móc pozwolić sobie na posiłek złożony ze... stu ostryg z Ostendy, dwunastu kotletów, kaczki, kilku pieczonych kuropatw, normandzkiej soli, różnych przekąsek i owoców. Do stworzenia "Komedii ludzkiej" zainspirowała Balzaka jego rodzinna Turenia. Owa kraina, zwana w XUX wieku ogrodem Francji, do dzisiaj słynie ze wspaniałych produktów oraz wybornych win. Wykorzystał to z dużym talentem Jean Bardet, który zaprasza nas na ucztę w stylu Balzaka, przygotowaną według ponad sześćdziesięciu oryginalnych przepisów kulinarnych. źródło opisu: Wydawnictwo Wiedza i Życie, 2001 źródło okładki: zdjęcie autorskie
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| tytuł oryginału | Le bel appétit de Monsieur de Balzac | ||
| język | polski | ||
| data wydania | 2001 (data przybliżona) | ||
| liczba stron | 192 | ||
| ISBN | 8371840403 |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Kulinarne fascynacje pana Balzaka - Gonzague Saint-Bris
Lilith Czarny Księżyc - Piotr Piotrowski
W mitologii hebrajskiej Lilith występuje jako pierwsza żona Adama. Ustąpiła miejsca Ewie, bo Raj okazał się dla niej więzieniem. Astrologia utożsamia Lilith z Czarnym Księżycem symbolizującym głęboko zakorzeniony w nas ból i cierpienie. Lilith to tak...
Gosposia prawie do wszystkiego - Monika Szwaja
Świat otwiera przed nami nieograniczone możliwości - do takiego wniosku dochodzi bohaterka książki i ma rację. Aby jednak z nich skorzystać, trzeba być otwartym na ten świat, nie bać się zmian ani wyzwań, nie zasklepiać w utartych zwyczajach i pogląd...
Poker - Piotr Filbrandt
Od niemal dekady świat oszalał na punckie pokera. W internecie pojawiają się coraz to nowe witryny oferujące możliwość gry online. Kanały telewizyjne transmitują turnieje z udziałem gwiazd pokera i show-biznesu. Poker zagościł też na stałe w domach w...
Betonia. Dom dla każdego - Beata Chomątowska
Zgrabne czteropiętrowce i przytłaczające drapacze chmur. W małych koloniach lub stojące samotnie. Otoczone zielenią lub surowym betonem. Osiedla bloków – choć wydaje nam się, że dobrze je znamy, kryją mnóstwo tajemnic i zaskakujących historii. A są w...
Pikantne marynaty - Hanna Szymanderska
W wielu domach w dalszym ciągu robi się bardzo dużo interesujących przetworów, a w ich niepospolitej rozmaitości odbija się cała różnorodność natury: wiosna to czas nie tylko truskawek i poziomek, ale też młodych buraków, botwiny, szczawiu, cebuli i...
Dziennik panny służącej - Octave Mirbeau
Celestyna, służąca z Paryża, przyjeżdża na służbę na prowincję. Podczas pobytu u państwa Lanlaire’ów prowadzi dziennik, w którym pisze o tym, co jej się przytrafia i wspomina pracę w innych domach. Opisuje swoje romanse, dawnych kochanków, śmieszne i...