Kuchnia XXI wieku - Clare Ferguson

Kuchnia XXI wieku - Clare Ferguson

Sztuka kulinarna jest fascynująca, ale także pełna zagadek. Tempura? Pesto? Harissa? Cóż to takiego? Do czego mogą się nam przydać cukier palmowy i wasabi? W jakich okolicznościach makarony ryżowe i sojowe okazują się lepsze od pszennych? Czy grzyby leśne pasują do dzikiego ryżu? Co to jest biała herbata? W tej książce znajdziemy informacje o ponad 500 ingrediencjach. Dowiemy się czego można od nich oczekiwać pod względem smaku, jakości i zastosowań. Poznamy również jaką rolę pełnią one w różnych tradycjach kulinarnych. Fachowe wyjaśnienia na temat każdego opisanego składnika oraz użyteczne rady w sprawach przechowywania żywności. Najnowsze mody kuchenne i artykuły egzotyczne obok składników tradycyjnych, sprawdzonych od lat.

data wydania 2006 (data przybliżona)
język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
liczba stron 144
ISBN 9788373196841
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia XXI wieku - Clare Ferguson

Paul McCartney - Poza mitem - Ross Benson

Biografia znanego muzyka - Paula McCartneya. "Ross Benson jest dziennikarzem, który zajmuje się życiem sławnych i bogatych tego świata. Ma własną rubrykę w „Daily Express’, jest autorem licznych audycji radiowych i telewizyjnych. (…) Jest też dobrym...

Świat wiedzy (10/2013) - Redakcja pisma Świat Wiedzy

Czy ludzka dusza to tylko aktywność komórek mózgu? Czym tak naprawdę jest "światełko w tunelu"? W październikowym wydaniu przedstawiamy najnowsze odkrycia medycyny próbujące określić granicę między życiem a śmiercią. Zapraszamy do poszukiwania kosmic...

Wokół gotycyzmów. Wyobraźnia, groza, okrucieństwo - praca zbiorowa, Grzegorz Gazda

Gotycyzm współcześnie rozumiany jest bardzo szeroko i przeżywa swoisty renesans zainteresowania. Książka ma wypełnić wyraźną lukę we współczesnej refleksji nad tym zagadnieniem w Polsce. Autorów tekstów interesowały raczej gotyckie inspiracje aniżeli...

Świat w piżamie - Justyna Drobkiewicz

Głównym bohaterem „Świata w piżamie” jest czteroletni Krzyś. Każdego dnia wieczorem tuż przed zaśnięciem snuje rozmyślania na temat tego, co się dzieje w nocy, kiedy miasto układa się do snu. Krzysia zadziwia informacja, że nie wszyscy w nocy śpią. U...

Współczesne teorie przekładu. Antologia - Piotr Bukowski, Magda Heydel

Antologia Współczesne teorie przekładu to pierwszy w Polsce obszerny zbiór rozproszonych dotąd tekstów z zakresu translatologii. Artykuły dwudziestu trzech wpływowych badaczy, pisane na przestrzeni sześciu dekad, składają się na przegląd najważniejsz...

Julia jest w Australii - Julia Raczko

Przygody szalonej producentki telewizyjnej czytelnicy mogli poczuć w jej debiutanckiej beletryzowanej opowieści o podróży dookoła świata „Gdzie jest Julia?”. Od kilku lat Julia Raczko na swoim autorskim blogu Where is Juli + Sam opisuje swoje doświad...

Logowanie
Rejestracja