Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne - Barbara Jakimowicz-Klein

Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne - Barbara Jakimowicz-Klein

Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne. W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz – co wyjątkowe i chyba najważniejsze – dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła przyprawowe stosowane w kuchni śląskiej. To niewątpliwy atut tej publikacji. Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia śląska niekoniecznie musi być szkodliwa. I że umiejętne dodawanie ziół i przypraw do potraw może podnieść ich zdrowotność (poprawiają przemianę materii, regulują procesy trawienia, leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego) nie ujmując niczego ze smaku i urody przysmaków śląskich. Wszak „zioła w kuchni, to zdrowie w sercu”. Przyprawy można stosować dowolnie, w zależności od własnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez względu jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnością pozytywnie wpłynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. Słowem, będzie i smacznie, i zdrowo! I o to w smakach kuchni śląskiej chodzi. Smacznego!

język polski
ISBN 9788372777096
liczba stron 278
data wydania 8 sierpnia 2014
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne - Barbara Jakimowicz-Klein

Arka Czasu - Marcin Szczygielski

Rafał ma prawie dziewięć lat. Mieszka w Dzielnicy. Nie chodzi do szkoły, bo w Dzielnicy nie ma szkół dla dzieci w jego wieku. Wszyscy tu ciągle się wprowadzają lub wyprowadzają, więc Rafał nie ma żadnych przyjaciół. Dziadek, który się nim opiekuje, p...

Rafael Bielecki: Pół roku bez wyroku - Anika Stasińska

Rafael Bielecki - Człowiek-demolka, Jaś Fasola w mentalnej postaci, ale o nieco lepszym imidżu. Wygląd - zdecydowanie zakazany. Brak tylko jakiegoś podejrzanego sznytu na facjacie. Oto kwintesencja polskiego szesnastolatka wepchniętego siłą w coś, cz...

Decoupage na szkle - Marisa Lupato

Decoupage na szkle, bez względu na to, czy chodzi o nakładanie prostych dekoracji, czy złożonych aplikacji podkreślonych efektem drobnych spękań lub zdobionych złotą folią, posiada urok, którego inne sztuki dekorowania przedmiotów nie potrafią stworz...

Odwrócona piramida. Historia taktyki piłkarskiej - Jonathan Wilson

Jonathan Wilson wziął na warsztat historię piłkarskiej taktyki. W zamierzchłej przeszłości trudno było odróżnić futbol od rugby, a gra w defensywie uważana była za niemęską. W czasach najnowszych - najtęższe piłkarskie głowy przyznają, że jeśli chodz...

Książki. Magazyn do czytania, nr 5 / czerwiec 2012

Dlaczego w imię sprzeciwu wobec kibolstwa nie rezygnuje z miłości do piłki? Dlaczego należy kibicować słabszym? Dlaczego ćwierćfinały są zawsze lepsze niż finały? - lekcję męskiego sportu pobiera od pisarza Dorota Wodecka Siostra fiksum-dyrdum Jej ''...

Rycerzem być. Jak ubrać się i zachować w różnych sytuacjach - Zofia Stanecka

"Savoir vivre dla najmłodszych Polubiliście małą damę z poprzedniej książki Zofii Staneckiej? Pokochacie także rycerza! Marcel chodzi do pierwszej klasy i wciąż zadaje pytania. Chce też zostać rycerzem. Tylko co to znaczy w dzisiejszym świecie? Czy w...

Logowanie
Rejestracja