Kuchnia polska XXI wieku - Wojciech Modest Amaro

Kuchnia polska XXI wieku - Wojciech Modest Amaro

W styczniu 2010 "Kuchnia polska XXI wieku" otrzymała Grand Prix w kategorii literatury kulinarnej od Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu. Wojciech Modest Amaro jest doświadczonym szefem kuchni. Przez ponad 15 lat pracował i szkolił się u najważniejszych mistrzów sztuki kulinarnej ,- między innymi u znakomitego Ferrana Adrii ze słynnej hiszpańskiej restauracji El Bulli. W 2008 roku Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna przyznała mu prestiżową nagrodę Chef de l`Avenir 2007. Całe zdobyte doświadczenie z powodzeniem wykorzystuje w swojej pracy, tworząc współczesną, autorską interpretację kuchni polskiej. Obecnie pracuje nad otwarciem własnego "atelier amaro" i spełnia marzenia o zdobyciu gwiazdki Michelina. źródło opisu: http://www.grupawydawniczafoksal.pl/ksiazki/kuchni...(?) źródło okładki: http://www.grupawydawniczafoksal.pl/ksiazki/kuchni...»

ISBN 9788325901226
data wydania 2009 (data przybliżona)
liczba stron 196
język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia polska XXI wieku - Wojciech Modest Amaro

W domu. Krótka historia rzeczy codziennego użytku - Bill Bryson

Podczas gdy bestsellerowa "Krótka historia prawie wszystkiego" przedstawiała rozległą panoramę świata, uniwersum i w ogóle wszechrzeczy, "W domu. Krótka historia rzeczy codziennego użytku" zagląda w życie prywatne przez mikroskop. Billa Brysona pewne...

90 najważniejszych książek dla ludzi którzy nie mają czasu czytać - Henrik Lange

Inteligentna i bardzo śmieszna parodia wszystkich wydawnictw, przedstawiających coś w pigułce, a zarazem najszybsza podróż przez dzieje literatury w jej historii. Każda z dziewięćdziesięciu książek opisana jest w komiksie, złożonym z czterech obrazkó...

500 zdań polskich - Jerzy Bralczyk

Od „Daj, ać ja pobruszę...” do „No to frugo”. Najbardziej błyskotliwy specjalista od polszczyzny o pięćsetce najbłyskotliwszych, najniezwyklejszych, najważniejszych polskich zdań. Jerzy Bralczyk nie tylko zebrał zdania, które najsilniej istnieją w św...

Rozmowy z katem - Kazimierz Moczarski

Polski bohater więziony miesiącami przez własnych rodaków. Dzień i noc w towarzystwie mordercy, kata warszawskiego getta, generała SS Jürgena Stroopa. „Do widzenia, Herr Moczarski, do zobaczenia niedługo u św. Piotra!” – mówi Stroop na pożegnanie, id...

Antykruchość. O rzeczach, którym służą wstrząsy - Nassim Nicholas Taleb

Długookresowe strategie już nie działają – stawia tezę Nassim Nicholas Taleb. W dzisiejszym świecie przeważa to, co nieznane, przypadkowe i zmienne. Jak przetrwać w tej niepewności, oswoić nieobliczalność zjawisk i chaos, a nawet na tym wygrać? Odpow...

Efekt Lucyfera. Dlaczego dobrzy ludzie czynią zło? - Philip G. Zimbardo

Jedna z najważniejszych prac nurtu psychologii dobra i zła. Autor interesująco prezentuje analizę eksperymentu stanfordzkiego i wykazuje ścisły związek z tym, co później wydarzyło się w więzieniu w Abu Ghraib. Przedstawia mechanizmy i czynniki, które...

Logowanie
Rejestracja