Kuchnia myśliwska - Iwona Czarkowska
- Dodał: administrator
- Data: 19:08 12-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Dawniej nad wyraz ceniono walory smakowe dziczyzny. Myśliwi najchętniej zasadzali się na żubry, łosie, niedźwiedzie, dziki, sarny, jelenie oraz zające. Obecnie ten typ mięsa nie pojawia się w jadłospisie zbyt często, mimo to warto go jeść nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również zdrowotne.Dziczyzna zawiera wiele składników mineralnych, pierwiastków i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego jej miłośnicy niecierpliwie oczekują jesieni, kiedy rozpoczyna się sezon łowiecki. Ten typ mięsa doskonale się komponuje z naturalnym pokłosiem borów ? owocami leśnymi, odpowiednio przyrządzonymi grzybami, a także wybornymi ziołami. Trudno o lepsze dodatki niż konfitury z żurawiny błotnej, duszone borowiki lub mieszankę jałowca, czosnku niedźwiedziego i dzikiego miodu. Kuchnia myśliwska to zbiór wyśmienitych przepisów na potrawy z dzikiej zwierzyny, w których już niejeden łowczy umoczył wąsa, oblizując się ze smakiem. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras
| język | polski | ||
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| ISBN | 9788362521869 |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Kuchnia myśliwska - Iwona Czarkowska
Dzika strona jedzenia - Jo Robinson
Czy wiesz, że niektóre z dzikich odmian ziemniaka mogą zawierać do dwudziestu razy więcej odżywczych składników i antyoksydantów niż te odmiany, które spożywasz na co dzień? Ludzkość od lat inwestuje w uprawę roślin przede wszystkim bogatych w cukry...
Klasztorna spiżarnia zdrowia - Zbigniew T. Nowak
Receptury na przetwory przedstawione w tej książce przez długie lata tworzyły i udoskonalały zakonnice, dla których przygotowywanie codziennych posiłków to wielka pasja. Wystarczy wspomnieć tu o siostrze Teresie – znanej z popularnych audycji radiowy...
Siostry wampirki. Zabujana po kły - Franziska Gehm
5 część fascynującej przygody półwampirzych bliźniaczek!! Nareszcie ferie! Daka i Sylwania nie mogą się już doczekać wylotu do ich rodzinnego miasta Bistrii, spotkania z krewnymi i przyjaciółmi. No i najfajniejsze – ich przyjaciółka Helenka też leci...
Domowa spiżarnia zdrowia. Przetwory, które leczą - Zbigniew T. Nowak
Nowatorska książka o leczeniu chorób domowymi przetworami Nasze prababki rzadko chodziły do apteki, być może nie posiadały dyplomów uczelni medycznych, a jednak potrafiły skutecznie zadbać o zdrowie całej rodziny. Wystarczyła im mądrość życiowa, któr...
Wampirek w jaskini lwa - Angela Sommer-Bodenburg
W dziesiątym tomie tak lubianej przez czytelników serii Lumpi Mocny, starszy brat Rydygiera, zaprzyjaźnia się z Węszynosem – pomocnikiem groźnego i polującego na wampiry stróża cmentarnego. Węszynos organizuje przyjęcie: do domu stróża leżącego w szp...
Zdrowa kuchnia - Franciszka Gensówna
Fragment wstępu: W książeczce oprócz innych, są nowe, wypróbowane i smaczne potrawy z soi, jest dużo surówek zdrowych, oraz częste stosowanie pogardzanego u nas czosnku, który, jak twierdzą lekarze, oczyszcza wnętrzności człowieka od bakterii i robak...