Kuchnia lwowska - Andrzej Fiedoruk

Dodał: administrator
Data: 10:02 05-11-2018
Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne

Zapraszam do lektury dosyć nietypowej książki kucharskiej. W trakcie wieloletnich poszukiwań naszych dawnych smaków wpadło mi w ręce siedem perełek kuchni lwowskiej. Są to zeszyciki z zapisanymi przepisami. Pierwszy, skrzętnie notowany przez rodzinę państwa Leńków z Lwowa, pochodzi z roku 1914. Kolejne, datowane na lata 1918, 1919, 1934, 1938 i dwa bez dat, są doskonałymi przewodnikami po ówczesnych specjałach kulinarnych Lwowa. Najprawdopodobniej autorka owych notatek nie jest twórcą zamieszczonych w tej książce przepisów. Przekazane są tam kulinarne dzieje rodziny i zbiór ten należy traktować bardziej jako pewien sposób przekazu dobrych obyczajów gastronomicznych. Andrzej Fiedoruk Lwów – miasto legenda – jak żadne inne polskie miasto ma zawsze w sobie wiele różnorodnych znaczeń. Miasto różnorodnych kultur – Polaków, Ukraińców, Żydów i Ormian. Miasto najwierniejsze z wiernych Rzeczypospolitej, którego symbolem jest cmentarz Orląt Lwowskich. Miasto nauki i kultury ze znaną na całym świecie lwowską szkołą matematyczno-logiczną, z wciąż zachwycającymi piosenkami i filmami. Jest też Lwów miastem o interesującej i oryginalnej kuchni – niepowtarzalny smak łączący smaki Kresów ze smakami Korony. Książka wskrzesza stare lwowskie tradycje kucharskie, opisuje zamiłowanie mieszkańców do biesiad, jak i przekazuje starannie przechowywane przepisy przywracające smak dawnego Lwowa. źródło opisu: Empik źródło okładki: http://dozamagazyn.pl

kategoria		kulinaria, przepisy kulinarne
liczba stron		352
ISBN		978-83-7506-202-1
język		polski
data wydania		sierpień 2010 (data przybliżona)

Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia lwowska - Andrzej Fiedoruk

Kubiak Zygmunt - Dzieje Greków i Rzymian [AUDIOBOOK PL]

Kubiak Zygmunt - Dzieje Greków i Rzymian [AUDIOBOOK PL]Rozmiar: 610 MBCzas: 24h 04m 10sZawartosc uploadu: plik .mp3Jakość: 64kbpsWersja jezykowa: polskaCzyta: Ksawery JasienskiOPIS:Zygmut Kubiak w ksiazce audio przybliza dzieje cywilizacji zachodniej...

Komuda Jacek - Imię Bestii. Historia życia Francois Villona, czyli dzieje poety i mordercy [Audiobook PL]

Komuda Jacek - Imię Bestii. Historia życia Francois Villona, czyli dzieje poety i mordercy [Audiobook PL]Lektor: Wojciech ChorążyRozmiar: 500 MBCzas: 12:08 hBitrate: 96 kbpsFormat: MP3Kompresja: rarOpis:"Jacek Komuda po mistrzowsku odtwarza atmosferę...

Eleonora Sandrelli - Etruskowie: Dzieje tajemniczego ludu [Audiobook PL]

Eleonora Sandrelli - Etruskowie: Dzieje tajemniczego ludu [Audiobook PL]###OPIS###Tytuł: Etruskowie: Dzieje tajemniczego luduAutor: Eleonora SandrelliTytuł oryginalny: Etruschi: storia di un popolo misteriosoJęzyk oryginalny: włoskiKategoria: Literat...

Łysek z pokładu Idy - Gustaw Morcinek

Akcja tego utworu dzieje się na Śląsku, w kopalni, w czasach, kiedy pod ziemią do wożenia węgla używano koni. Zwierzęta, pracując cały czas w ciemności, po jakimś czasie ślepły. Koń o imieniu Łysek był posłuszny, lecz niektórych górników lubił, a inn...

Pożegnanie z Afryką - Karen Blixen

Powieść autobiograficzna, jedna z najpiękniejszych książek o Afryce, z wyczuciem wydobywająca różnice między kulturą a przyrodą, obalająca obiegowe opinie i mity o prymitywizmie mieszkańców Czarnego Lądu. Dzieje duńskiej baronowej, „siostry Szehereza...

Każdy kot ma dwa końce - Przemysław Wechterowicz

Drogi czytelniku! W książce, którą właśnie trzymasz w ręku, jej autorzy próbowali zmierzyć się z fundamentalnymi pytaniami, które trapią ludzkość od zarania jej dziejów. Czy to prawda, że kochanego kota nigdy za wiele? Jak to możliwe, że jeszcze się...