Kuchnia kresowa - Andrzej Fiedoruk
- Dodał: administrator
- Data: 11:26 05-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Kuchnia kresowa. Ileż to opowieści, mitów i legend zabarwionych nutką nostalgii za rajem, a może młodością utraconą. W licznych rozprawach problem Kresów rozważa się na kilku płaszczyznach: historycznej, społeczno-gospodarczej czy też jako swoistą przestrzeń symboliczną. Sądzę, że to ostatnie określenie będzie najbardziej interesujące przy ocenie naszego narodowego stosunku do kresowych specjałów. Zapewne ogromny wpływ miała opinia, którą ukształtowała kultura i sztuka, szczególnie z okresu zaborów, tworzona ku pokrzepieniu serc. Zapewne i opowieści babć i dziadków zrobiły swoje. Zarówno Kresy, jak i ich kuchnię traktujemy jako miłość utraconą, a ta zapada najgłębiej w zakamarki naszej duszy. Powstaje swego rodzaju mit, ten zaś rządzi się swoimi prawami, przekształcając nasz indywidualny odbiór. Andrzej Fiedoruk Książka ta jest zbiorem kulinarnych anegdot i przepisów na najpopularniejsze dania kuchni kresowej: cepeliny, bliny, kulebiaki, kołduny, barszcze, kiełbasy, bigosy, a także ciasta, lody oraz wyśmienite domowe nalewki i orzeźwiające kwasy bezalkoholowe. Różnorodność i bogactwo smaków zadowolą każdego miłośnika i znawcę domowych, tradycyjnych potraw.
| data wydania | 2008 (data przybliżona) | ||
| język | polski | ||
| ISBN | 9788375060133 | ||
| słowa kluczowe | kresy | ||
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| liczba stron | 256 |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Kuchnia kresowa - Andrzej Fiedoruk
Piramida w kuchni, czyli zdrowo gotujemy - Joanna Gorzelińska
"Piramida w kuchni" to coś więcej niż książka kucharska dla dzieci. Oprócz zdrowych i pysznych przepisów kulinarnych czytelnicy znajdą tu mnóstwo informacji na temat zdrowego odżywiania, a także reguł obowiązujących w kuchni i przy stole. "Piramida"...
Zwierzyna. Sposoby przyrządzania. Przepisy naszych babć - Elżbieta Kiewnarska
język polski ISBN 9788379007943 liczba stron 46 data wydania 10 lutego 2017 tytuł oryginału Zwierzyna. Sposoby przyrządzania. kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
Kosmos - Tomasz Rożek
Doktor fizyki i znany dziennikarz prezentuje kolejną, po bestsellerowej Nauka – to lubię, książkę familijną przybliżającą młodszym i starszym czytelnikom najciekawsze zagadnienia ze świata nauki. Tym razem skupia się na obiektach, których rozmiary są...
Wanda. Opowieść o sile życia i śmierci. Historia Wandy Rutkiewicz - Anna Kamińska
Zginę w górach” — mówiła. Dotrzymała słowa — według dokumentów sądowych zmarła 13 maja 1992 roku. Dzień wcześniej zaginęła na górze Kanczendzonga w Himalajach. Jej śmierci nikt nie widział, jej ostatniego słowa nikt nie słyszał, jej ciała nikt nie od...
MammaMia. Prawdziwa kuchnia włoska - Cristina Bottari
Książka jest kulinarną podróżą przez Półwysep Apeniński – z północy na południe, wzbogaconą obrazami włoskiej ziemi oraz wspomnieniami jej mieszkańców. Znajdziemy tu nie tylko oryginalne przepisy kuchni włoskiej, ale także anegdoty opowiadane przy ro...
Najszczęśliwsze dzieci na świecie czyli wychowanie po holendersku - Rina Mae Acosta, Michele Hutchison
"Niezwykle świeże i szalenie przydatne podejście do wychowania. W swoim następnym życiu chcę być Holenderką!" Pamela Druckerman, autorka "W Paryżu dzieci nie grymaszą" "Fascynująca książka. Żałuję, że nie przeczytałam jej wcześniej! Szczerze mówiąc,...