Kuchnia góralska. Polska kuchnia regionalna - praca zbiorowa

Kuchnia góralska. Polska kuchnia regionalna - praca zbiorowa

Chociaż na góralskich stołach pojawiały się wciąż te same produkty: ziemniaki, kapusta, słonina, kasze, to jednak pomysłowe gospodynie potrafiły z nich wyczarować rozmaite kluski, podawane ze smalcem, boczkiem, kapustą, grzybami, ale także z miodem, makiem, owocami. Ciasta – pierniki, drożdżowe kołacze, bufty, bombolki – jadano głównie z okazji świąt. Do ulubionych góralskich "deserów" należą śliwowica i nalewki z ziół i owoców. Góralskie kiełbasy słyną z ostrego przyprawiania i wyrazistego smaku. I cała ta kuchnia jest taka – wyrazista, wcale nie jednostajna. Kojarzy się też ze znanymi w całej Europie owczymi serami: oscypek, gołka, bryndza, bundz...

język polski
liczba stron 144
ISBN 9788327431080
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
data wydania 16 października 2015
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kuchnia góralska. Polska kuchnia regionalna - praca zbiorowa

Nowe przygody Mikołajka. Tom 2 - Jean-Jacques Sempé, René Goscinny

Dlaczego Rosół nie lubi lodów? Jak to się stało, że Kleofas przestał być najgorszy w klasie? Kto jest najlepszym graczem w kulki w całej szkole? Oto 45 nowych, nieznanych dotąd polskiemu czytelnikowi historyjek o najsłynniejszym francuskim uczniu i j...

Tygrys i Róża - Małgorzata Musierowicz

Tygrys i Róża to 13 część serii "Jeżycjada" autorstwa Małgorzaty Musierowicz. Książka opowiada o czternastoletniej Laurze Pyziak, zwanej Tygryskiem. Dziewczyna, wkraczając w trudny okres dojrzewania, zapewnia swojej mamie oraz całej rodzinie wiele ni...

Prawda o reprezentacji- Korea i nie tylko... - Roman Kołtoń

Najpierw miała być Prawda o Korei - ostatecznie powstała Prawda o reprezentacji. Awans do finałów mistrzostw świata 2002 roku pozwalał z optymizmem spojrzeć na przyszłość całej polskiej piłki, a już w szczególności drużyny narodowej. Tymczasem w Kore...

Wyznania - Jean Jacques Rousseau

Imam się przedsięwzięcia, które dotychczas nie miało przykładu i nie będzie miało naśladowcy. Chcę pokazać moim bliźnim człowieka w całej prawdzie jego natury; a tym człowiekiem będę ja. Ja sam. Czuję moje: serce i znam ludzi. Nie jestem podobny do ż...

Mitologie świata - Philip Neil

Ludy całego świata, od starożytnych Greków do Azteków, tworzyły bogaty zbiór opowieści, postaci i wierzeń mających wyjaśnić tajemnicę stworzenia oraz sił natury i śmierci. Autor książki bada starożytne i współczesne kultury, zgłębia ich niepowtarzaln...

Wielkie problemy matematyczne - Ian Stewart

Jest to książka poświęcona naprawdę wielkim pytaniom matematyki, problemom, które decydowały o rozwoju całej dziedziny. Są to zagadnienia takie jak wielkie twierdzenie Fermata, którego prawdziwości dowiódł Andrew Wiles po siedmiu latach samotnie prow...

Logowanie
Rejestracja