Kucharz doskonały - Jarosław Dumanowski, Aleksandra Kleśta-Nawrocka

Kucharz doskonały - Jarosław Dumanowski, Aleksandra Kleśta-Nawrocka

Opublikowany w 1783 roku Kucharz doskonały to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuchni różni się bardzo od Compendium ferculorum, słynnego dzieła Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza rodu Lubomirskich i niedawno odkrytej Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, spisanej w latach 80. XVII wieku przez anonimowego kucharza związanego z dworem Radziwiłłów. Książka Wojciecha Wielądki to skrócone i uproszczone tłumaczenie francuskiej Cuisinière bourgeoise (Kucharki mieszczańskiej). Piszący głównie dla czytelników szlacheckich Wielądko starał się ukryć ten fakt i oryginalny tytuł zastąpił świetnie brzmiącym Kucharzem doskonałym. Nowy tytuł docenił Adam Mickiewicz, który powołał się na to dzieło w Panu Tadeuszu. Wieszcz miał jednak na myśli przepis z wydanego sto lat wcześniej Compendium ferculorum... Pozornie prosty i zrozumiały Kucharz doskonały kryje w sobie wiele tajemnic. Zapraszamy do lektury i śledzenia perypetii Wojciecha Wielądki: chudego literata, który ułożył użyteczną i bardzo popularną książkę kucharską. źródło opisu: http://www.wilanow-palac.pl/kucharz_doskonaly_wojciecha_wieladka.html źródło okładki: http://www.wilanow-palac.pl/kucharz_doskonaly_wojciecha_wieladka.html

ISBN 9788363580087
język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
data wydania 2012 (data przybliżona)
liczba stron 368
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kucharz doskonały - Jarosław Dumanowski, Aleksandra Kleśta-Nawrocka

Od czystej formy do literatury faktu - główne teorie i programy literackie XX stulecia - Artur Hutnikiewicz

Książka ta dotycz teorii i programów literackich współczesności, a jej głównym celem jest to, aby dzisiejszy uczeń, student, nauczyciel docenił rolę i społeczną wartość piśmiennictwa popularnego oraz olbrzymiego znaczenia popularyzacji w budowaniu św...

Ojciec Chrzestny - Mario Puzo

„Za każdą wielką fortuną kryje się zbrodnia”. – Balzac Vito Corleone jest Ojcem Chrzestnym jednej z sześciu nowojorskich rodzin mafijnych. Sprawuje rządy żelazną ręką, a ci, którzy nie podporządkowują się jego decyzjom, nie mogą liczyć na łaskę. To c...

Pani Jeziora - Andrzej Sapkowski

Andrzej Sapkowski, arcymistrz światowej fantasy, zaprasza do swojego Neverlandu i przedstawia uwielbianą przez czytelników i wychwalaną przez krytykę wiedźmińską sagę! Ciri wpatruje się w wypukły relief przedstawiający ogromnego łuskowatego węża. Gad...

Wir Pacyfiku - Clive Cussler

Klasyka powieści przygodowej Supernowoczesny amerykański okręt podwodny znika z radarów podczas próbnego rejsu na Pacyfiku. Ostatni sygnał nadał z osnutego złą sławą rejonu, gdzie od trzydziestu lat statki giną bez śladu. Akcja poszukiwawcza nie daje...

Ofiara losu - Camilla Läckberg

Policja w Tanumshede bada wypadek samochodowy. To, co wygląda na tragiczne zdarzenie bez śladów niecnych intencji, okazuje się czymś całkowicie innym. Kiedy dochodzi do kolejnego, równie tajemniczego zdarzenia, pojawia się hipoteza - a jeśli ofiary o...

Zwodniczy punkt - Dan Brown

Najnowszy satelita NASA wykrywa niezwykły obiekt w lodowcach Arktyki, meteoryt ze śladami życia pozaziemskiego. Biały Dom przygotowuje się do poinformowania o odkryciu światowej opinii publicznej. Stanowiłoby ono sensację na miarę lądowania człowieka...

Logowanie
Rejestracja