Kiszonki i fermentacje - Aleksander Baron

Dodał: administrator
Data: 10:02 04-11-2018
Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne

Autorskie przepisy Aleksandra Barona na łatwe, szybkie i oryginalne dania z kiszonek: sorbet z fermentowanego melona z szałwią, rzodkiewki w czarnej soli i krem z dyni w maślance. Tradycyjne potrawy w nowej aranżacji – bigos z ogórków, żur na zakwasie z kaszy gryczanej czy gołąbki w liściach jarmużu. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt. I w dodatku – naturalnie, zdrowo i smacznie. Aleksander Baron – charyzmatyczny szef kuchni znanej warszawskiej restauracji Solec 44. Pierwszą kiszonkę zrobił… przypadkiem. Dziś jest najlepszym w Polsce znawcą sztuki fermentacji i zaprasza nas do eksperymentów z przyzwyczajeniami polskiego podniebienia. źródło opisu: http://pascal.pl źródło okładki: pascal.pl

data wydania		29 września 2016
liczba stron		240
język		polski
słowa kluczowe		kiszonki, fermentacje, kiszonka, fermentacja, kiszenie, zdrowa żywność, odżywianie, odporność
ISBN		9788376428390
kategoria		kulinaria, przepisy kulinarne

Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Kiszonki i fermentacje - Aleksander Baron

Massie Robert - Mikołaj i Aleksandra [Audiobook PL]

Massie Robert - Mikołaj i Aleksandra [Audiobook PL]Lektor:Czyta H.DrygalskiRozmiar:391 MBczas:28:20 h bit rate:32 kbpsFormat: mp3wersja językowa:pl12 sierpnia 1904 roku miało miejsce wydarzenie, które bardziej niż cokolwiek innego zadecydowało o dzie...

Celebryci z tamtych lat. Prywatne życie wielkich gwiazd PRL-u - Aleksandra Szarłat

Skandalami z ich udziałem żył cały kraj. Kreowali trendy, spełniali się artystycznie, zadzierali z władzą i cenzurą, czasem szokowali. To dzięki nim socjalistyczna Polska, szary kraj z betonu, nabierał czasem zupełnie niezwykłych barw. Kalina Jędrusi...

Źle urodzone. Reportaże o architekturze PRL - Filip Springer

Książka roku 2012 radiowej Trójki! Dworce w Warszawie i Katowicach, poznański okrąglak, obserwatorium meteorologiczne na Śnieżce, warszawski Pawilon Chemii i Supersam… Ikony architektury modernistycznej czasów PRL-u. Zdaniem jednych – budynki zasługu...

Chwasty Polskie

Pikantne wiersze erotyczne w wyborze Daniela Olbrychskiego, z odważnymi ilustracjami Franciszka Starowiejskiego. "Wyszukałem i ułożyłem dla Was poezję miłosną. Miłość wiele ma imion. Kolorów. Zapachów. Bywa subtelna i delikatna, jak płatki róży. Bywa...

Wiem co jem. Przepisy z programu - Katarzyna Bosacka, Aleksandra Misztal

„Program Wiem, co jem zrodził się w mojej głowie z miłości do dobrego jedzenia i z tęsknoty za nim. „Polskie jedzenie jest najlepsze na świecie” – zwykłam bowiem mawiać naszym gościom, którzy tłumnie przybywali do wynajmowanego przez nas domu pod Was...

Cejrowski. Biografia - Grzegorz Brzozowicz

Wojciech Cejrowski. Jako nastolatek walczył z systemem komunistycznym. Za udział w protestach po zamordowaniu Grzegorza Przemyka milicja wyłamała mu wszystkie palce u rąk. Wiele lat później - w wolnej Polsce - został skazany za publiczne krytykowanie...