Drinki i cocktaile. Napoje nie tylko alkoholowe oraz smaczne przekąski - Iwona Czarkowska
- Dodał: administrator
- Data: 20:53 13-11-2018
- Kategoria: Kulinaria, przepisy kulinarne
Pierwszy zapis na temat drinków można znaleźć w angielskiej książce kucharskiej z XVI wieku. Receptura przewidywała dodanie do whisky mięty pieprzowej, a drink nazwano julep. Sto lat później znana była mieszanka herbaty, cytryny, cukru i araku lub rumu, określana jako boll-punch czyli 'czarka ponczu'.Drink to mieszanka od dwóch do nawet kilkunastu składników. Wśród nich muszą się znaleźć składniki główne tzw. baza, a więc różnego rodzaju alkohole: wódki, likiery czy wina. Do bazy dodaje się składniki modyfikujące, służące do podniesienia aromatu i smaku, zharmonizowania i udoskonalenia napoju: substancje słodzące, zakwaszające oraz przyprawy. Niektóre drinki wymagają prócz tego dodania schłodzonej wody (gazowanej lub nie), soku lub napoju gazowanego, które nadają im orzeźwiającego charakteru. Można je również dekorować, np. owocami i podawać do nich słomki, widelczyki lub łyżeczki. W książce czytelnik znajdzie podstawowe rodzaje drinków, m.in. aperitif, cobbler, collins, cooler, drinki bezalkoholowe, eggnog, poncz, a także propozycję przekąsek do drinków. źródło opisu: Matras źródło okładki: Matras
| ISBN | 9788363559908 | ||
| kategoria | kulinaria, przepisy kulinarne | ||
| język | polski |
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.
Podobne wpisy do Drinki i cocktaile. Napoje nie tylko alkoholowe oraz smaczne przekąski - Iwona Czarkowska
Ekonomia zdrowego rozsądku, czyli jak rząd psuje gospodarkę - John Tamny
Oddajemy w Państwa ręce książkę, która od chwili ukazania się (niewiele ponad pół roku temu) stała się bestsellerem, i okrzyknięta została drugą „Ekonomią w jednej lekcji”, zaś jej autor, John Tamny, młody publicysta magazynu Forbes, drugim Henrym Ha...
Słownik kulinarny. Polsko-angielski - Krzysztof Bartnicki
Słownik kulinarny to trzecia - po Słowniku stopni i rang oraz Słowniku nowomowy - część pomyślanego w 1999 roku projektu przedstawienia ekwiwalentów polsko-angielskich przydatnych a pominiętych (lub nie dość celnie podanych) w innych dziełach leksyko...
Baza Sokołowska. Pierwszy krok w chmurach - Marek Hłasko
Książka przedstawia zmagania bohatera - młodego chłopaka o zdobycie akceptacji i wyrobienie sobie pozycji w środowisku kierowców tytułowej bazy na Sokołowskiej. Akcja rozgrywa się jakoś niedługo po II wojnie światowej, więc w fatalnych warunkach sprz...
Warzywa górą! - Katarzyna Gubała
Warzywa górą! – opis wydawcy Rozbudź swój apetyt na kulinarne szaleństwo i zacznij swoją roślinną przygodę. Katarzyna Gubała udowadnia, że bycie wege jest łatwe, proste i naprawdę pyszne. To książka, którą warto mieć pod ręką, gdy zabraknie ci pomysł...
Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół - Magdalena Pieńkos
Zamknięte w słoiku smaki wiosny, lata i jesieni ubogacą każde danie, będą doskonałą przekąską, a także bazą do innych smakowitych potraw. Kiszonki to także wspaniały pomysł na zdrowy posiłek – pełne witamin są naturalnymi probiotykami, które wspomaga...
Odkrycie sukuba - Richelle Mead
Georgina Kincaid miała całą wieczność na to, by odkryć sekrety płci przeciwnej, a wciąż jeszcze daje się zaskoczyć. Na przykład takiemu Sethowi: facet zaryzykował duszę, żeby zostać jej chłopakiem. Jednak Georgina jako podwładna samego Lucyfera nie m...