Chemia materiałów opakowaniowych

Chemia materiałów opakowaniowych

Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla produktów spożywczych. Od wielu lat to zagadnienie jest przedmiotem licznych dyskusji i polemik. Jednakże warto również zwrócić uwagę na inny aspekt i poddać go krytycznej analizie, a mianowicie zagadnienie przydatności technologicznej w przemyśle spożywczym. Biorąc pod uwagę przepisy unijne, niniejsze zagadnienie jest niezwykle istotne ze względu na bezpieczeństwo i legalne stosowanie pojemników dla żywności. Z drugiej strony brak jest dokładnej definicji przydatności technologicznej w obowiązujących obecnie przepisach czy standardach jakościowych, chociaż wspomina się o tym w literaturze naukowej. Ponadto niezbędne jest przeanalizowanie zagadnienia przydatności technologicznej z perspektywy różnych oddziałujących na nią czynników jak: skład chemiczny pojemników dla żywności czy materiałów będących z nią w kontakcie; klasyfikacja technologiczna pojemników; profil chemiczny pakowanej żywności; proces produkcji i pakowania; oraz zagadnienie właściwych procedur przechowywania materiałów do produkcji opakowań i pakowanych produktów. Niniejsza praca ma za zadanie przedstawić kilka praktycznych zastosowań w nawiązaniu do relacji między składem chemicznym materiałów do produkcji opakowań a przewidywalnym zachowaniem pojemników w normalnych warunkach. źródło opisu: Helion źródło okładki: Helion

data wydania 17 marca 2017
język polski
kategoria nauki przyrodnicze (fizyka, chemia, biologia, itd.)
ISBN 9788301192471
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Chemia materiałów opakowaniowych

Japoński teatr klasyczny. Korzenie i metamorfozy tom 1, nō, kyōgen - Estera Żeromska

"Japoński teatr klasyczny. Korzenie i metamorfozy" jest pierwszą w Polsce monografią poświęconą wszystkim gatunkom klasycznego teatru japońskiego (od zarania do połowy XIX wieku). Autorka, wpisując je w szerokie konteksty religijne, historyczne i spo...

Gorsze światy - Cezary Michalski

Świat, jaki jest, każdy widzi. Problem w tym, że nie każdy widzi to samo. Ilu ludzi, tyle otaczających nas rzeczywistości. A każda z nich prowadzi do innej przyszłości. Lepszej lub gorszej... „Gorsze światy” to nie jest miejsce, w którym ktokolwiek c...

Mroczni Władcy Nocy - praca zbiorowa

W legendach i koszmarach śmiertelników nieumarli zdają się strasznymi potworami. Wygrzebują się z grobów, wzywani potężną mocą przerażających nekromantów. Nawiedzają zapomniane kurhany i starożytne krypty. Wędrują pod osłoną mgły pokrywającej kobierc...

Czytamy w oryginale. Wielkie powieści 4

"Czytamy w oryginale – wielkie powieści 4" to specjalna pozycja wśród literatury w wydaniu dwujęzycznym, szczególnie atrakcyjnym dla uczących się języka angielskiego. Książka zawiera adaptację czterech słynnych powieści przygodowych pióra najwybitnie...

Wrocław na fotografii lotniczej z okresu międzywojennego - Rafał Eysymontt

Rewelacyjny zestaw przeszło 130 fotografii pochodzi z Instytutu Herdera w Marburgu, z jego bogatej kolekcji zdjęć lotniczych, będących dziś dla badaczy bezcennym materiałem ikonograficznym. Wrocław w czasie II wojny światowej zniszczony został w 68 %...

Sport i ruch w fotografii

Książka Sport i ruch w fotografii ukazuje kariery i doświadczenia dziesięciu najlepszych żyjących fotografów uwieczniających swoim obiektywem ruch. Jej strony pełne są oszołamiająco pięknych zdjęć, będących wynikiem głębokich przemyśleń ich autorów n...

Logowanie
Rejestracja