Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces - Michael M. Lefever

Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces - Michael M. Lefever

"Książka przeznaczona jest dla osób profesjonalnie związanych z tak zwaną gastronomią, od dyrektorów sieci barów i restauratorów po szeregowych pracowników . Każdy, kto kiedykolwiek pracował w restauracji, odkryje w moim tekście nostalgiczne nuty i prowokacyjne tezy. Pozycja ta otworzy oczy wszystkim, którzy jadają w restauracjach. Nauczyciele i instruktorzy mogą wykorzystać ją jako materiał do dyskusji na zajęciach. Fachowcom umożliwi zrozumienie mechanizmów amerykańskiego zarządzania... Jest to niezbędna pozycja w biblioteczce każdego, kto chce prowadzić restaurację i powinna stanowić lekturę obowiązkową każdego studenta uczącego się zarządzania restauracjami..." źródło opisu: Wydawnicto Wiedza i Życie, 2000 źródło okładki: Zdjęcie autorskie

kategoria biznes, finanse
słowa kluczowe restauracja, zarządzanie, restaurator
ISBN 8371848536
data wydania 2000 (data przybliżona)
język polski
tytuł oryginału Restaurant reality. A manager's guide
liczba stron 299
Aby oceniać i komentować zarejestruj się!
Rejestracja jest za darmo i jest bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne wpisy do Byłem restauratorem czyli jak odnieść sukces - Michael M. Lefever

Marley i Ja. Życie, miłość i najgorszy pies świata - John Grogan

Marley, wyjątkowo wielki i silny labrador retriever, cierpi na nadmiar energii, demoluje dom i ogródek, kompromituje swoich właścicieli - młode, rozwojowe małżeństwo dziennikarzy. Połyka wszystko, co znajdzie się w zasięgu jego pyska, wyleciał ze szk...

Przechytrzyć diabła - sekret wolności i sukcesu - Napoleon Hill

Czy Hill naprawdę rozmawiał z Diabłem? Dzięki wyjątkowemu stylowi autora, lektura tej książki wciągnie Cię i poruszy bardziej, niż mógłbyś się tego spodziewać. Jest to jeden z najśmielszych i najbardziej inspirujących poradników. Napisany w 1938 r. p...

Psychiatria. Podręcznik dla studentów medycyny - Adam Bilikiewicz

Prof. dr hab. med. Adam Bilikiewicz jest kierownikiem Katedry Psychiatrii i II Kliniki Chorób Psychicznych Akademii Medycznej w Gdańsku. zespół autorów stanowią wybitni znawcy przedmiotu z większości ośrodków akademickich w Polsce.Jest to podstawowy...

Pielgrzym - Terry Hayes

„Pielgrzym” to kryptonim człowieka, który oficjalnie nie istnieje. Dawniej dowodził tajnym wydziałem wewnętrznym amerykańskiego wywiadu. Zanim wycofał się ze służby i zniknął, zawarł swe zawodowe doświadczenie w niezrównanej książce na temat technik...

Niedziela palmowa - Kurt Vonnegut

To autoportret amerykańskiego geniusza. Kurt Vonnegut z właściwą sobie celnością i błyskotliwym humorem rzoprawia o swoich ulubionych komikach i muzyce country, o zmarłym przyjacielu i rozpadzie swojego małżeństwa, wreszcie o najrozmaitszych aspektac...

O obywatelskim nieposłuszeństwie - Henry David Thoreau

Henry David Thoreau (1817-62) przedstawiciel amerykańskiego romantyzmu, skrajny indywidualista, ba określany nawet jako anarchista (choć chyba nie do końca słusznie). A przy tym zdecydowany zwolennik duchowości i przeciwnik materializmu. Jego esej "O...

Logowanie
Rejestracja