Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki - Jeffrey Hamelman

Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki - Jeffrey Hamelman

Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego "biblię" - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie. źródło opisu: Wydawnictwo Buchmann, 2013

data wydania 6 listopada 2013
język polski
kategoria kulinaria, przepisy kulinarne
ISBN 9788378819288
Aby pobierać pliki zarejestruj się!
Rejestracja jest darmowa i bardzo szybka! Kliknij tutaj aby założyć konto. Trwa to tylko 15 sekund!.

Podobne audiobooki do Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki - Jeffrey Hamelman

Smaki południowej Italii - Marlena de Blasi

W jaki sposób piecze się wykradzioną świnię? Jak smakuje owsianka Horacego – zupa, którą starożytny poeta leczył swą niestrawność? Jakie dania kryją poetyckie nazwy: Cytrynowe westchnienia i Los Persefony, i na czym polega żart w potrawie zwanej Mały...

W mieście, na dworze, w klasztorze. Jak przetrwać w średniowiecznej Anglii - Ian Mortimer

Oto niezwykły przewodnik po epoce tak odległej, że życie codzienne przypomina szkołę przetrwania! Czy jesteś gotowy na dietę złożoną z gotowanego boczku, chleba i grochu, konieczność zapuszczenia wzbudzającej zaufanie brody i publiczne pocałunki z in...

Kromka chleba. Bajka

Kinga Pac jest laureatką głównej nagrody w I konkursie na bajkę z przesłaniem. Konkurs organizowany jest przez Wydawnictwo św. Macieja Apostoła w Lublińcu. Nagrodą główną jest publikacja najlepszej bajki przez wydawnictwo. Kromka chleba zajęła I miej...

Notatki z getta łódzkiego 1941-1944 - Józef Zelkowicz

Człowieku, wyjdź na ulicę, przypatrz się, napełnij nozdrza bezwiedną trwogą niemowląt skazanych na rzeź. Bądź silny, nie płacz! Bądź silny, niech nie drży twe serce, tak byś mógł jasno i logicznie opisać choć najdrobniejszą cząstkę tego, co się wydar...

Rowerem dookoła Europy - Henryk Atemborski

Przez całe życie jakaś nieodparta siła popychała mnie do poznawania świata, piękna krajobrazów, żywej przyrody, tajników duszy ludzkiej i różnych narodowości, które ukształtowały typowe dla siebie odmiany folkloru i cywilizacji.” „Odżywiając się opty...

Jak się nie odchudzać - Ilona Cichecka

Większość Polaków ma za sobą przynajmniej jedną próbę zrzucenia wagi. Przodują w tym oczywiście panie. Aby osiągnąć upragniony wygląd, dręczymy ciało, a do tego torturujemy się psychicznie. Kobiety często nie myślą o tym, że rozpoczynając odchudzanie...

Logowanie
Rejestracja